Kapat

ANADOLU MANDASI VE MANDA SÜTÜ


 

Anadolu Mandası Yayılma Alanı: Karadeniz Bölgesinde daha fazla olmak üzere, Türkiye geneli

 

Verim Yönü: Kombine, et ve süt

 

Genel Tanımı: Vücut kaba, köşeli yapılı ve kaslı, sağrı düşük, eklemler kalın ve kuvvetlidir. Ergin mandalarda kıl örtüsü siyah veya koyu gridir. Nadiren baş, ayak ve kuyruk ucunda beyaz kıllar olabilir. Meme siyahtır. Derisi kalın ve serttir. Erkek ve dişiler boynuzludur. Boynuzda taban arkaya veya yana, uçları ise yukarıya, içeriye veya hafif arkaya doğru yönelmiştir. Boynuzda dipten uca doğru azalan halkalar bulunur.

 

Irka Özgü Ayırıcı Özellikler: Ani yem değişikliklerine dayanıklıdır. Düşük kalitedeki yemleri değerlendirebilir. Şap, BSE, IBR-IPV ile kan parazitlerinin yol açtığı hastalıklara dirençlidir. Nokra sineği mandaya zarar veremez. Sürü ve analık içgüdüsü, otlama yeteneği çok iyidir. Başka malaklara da sahip çıkar, tehlikelerden korumaya çalışır.

 

Yetiştirme Koşulları: 5 °C altında ve 30 °C üzerindeki sıcaklıklardan etkilenir. Vücut kıl örtüsünün ve ter bezlerinin az olmasından dolayı sıcak mevsimlerde suya girme veya çamurda yuvarlanma ihtiyacı duyar. Sulak, bataklık ve nemli bölgeleri sever. Saz, kamış ve sulak alanlardaki otlar yararlandığı başlıca kaba yemdir.

 

Özel Ürünleri: Boynuzundan Türk yayı, ney başparesi, sütünden kaymak ve mozzarella peyniri yapımında, etin renginden dolayı sucuk yapımında faydalanılır.

 

Manda Sütünün Faydaları Nelerdir?

Protein ve vitamin açısından güçlü oluşuyla sıklıkla tercih edilen manda sütü aynı zamanda doğal antibiyotik olarak da biliniyor. Manda sütünün faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı oluyor.
  • Kalsiyum desteği sağlıyor.
  • Kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı oluyor.
  • Anne sütünün zenginleşmesine katkı sağlıyor.
  • Osteoporoz olarak da bilinen kemik erimesi hastalığının riskinin ortadan kalmasına yardımcı oluyor.
  • Cilt hücrelerinin yenilenmesini sağlıyor.
  • Vücudun ihtiyacı olan enerjinin büyük çoğunluğunun karşılanmasına yardımcı oluyor.
  • Doğal ve güçlü bir antibiyotik olarak tercih ediliyor.
  • Bağırsakların sağlığını koruyor.
  • Diş çürümesinin önüne geçiyor.
  • A, B, C, D, E ve K vitaminini bünyesinde barındırıyor.
  • Bağırsak hareketlerini düzenleyerek metabolizmanın kontrol altına alınmasını sağlıyor.
  • E vitamini açısından zengin olması sayesinde vücutta kolajen üretimini destekliyor.
  • Manda sütü içerisinde yer alan vitaminler saç derisinin ve cildin genel sağlığını koruyor.
  • Mide rahatsızlıklarının azaltılmasını sağlıyor.
  • Manda sütünün cilde faydaları arasında cildi parlaklaştırması ve yaşlanmayı geciktirmesi de yer alıyor.
  • B12 açısından zengin bir kaynak olarak biliniyor.

 

Manda Sütü Neye İyi Gelir?

  • Manda sütünün içeriğinde bolca magnezyum, çinko ve B12 vitamini bulunuyor. Bu durum kanseri önleyici bir etkinin oluşmasına yardımcı oluyor.
  • Besleyici olmasının yanı sıra yaşlanmayı geciktirici etkisiyle de tercih ediliyor.
  • Manda sütünden yapılan yoğurdun tüketilmesi astım hastalarına öneriliyor. Gün içinde maya sütü ve maya sütünden yapılmış yoğurt tüketmek astım krizlerini büyük ölçüde engelliyor.
  • Kalp hastalıklarının, kalp krizi riskinin ve inme tehlikesinin önüne geçilmesini sağlıyor.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirmesi ile bilinen maya sütü, bakteri ve virüsleri yok ederek pek çok hastalığa karşı koruma sağlıyor.
  • Kalın bağırsak kanserinin oluşumunun engellenmesine yardımcı oluyor.
  • Manda sütünden hazırlanan peynir ve yoğurt dinç hissetmenizi sağlıyor.

 

 

 


Kazgölü Çiftliği Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi © 2024 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret Yazılımı ile hazırlanmıştır